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《化妝品化學》






追求「美麗」是人類的天性，化妝品與人們的生活自古就息息相關。打從數千年前埃及的牛奶沐浴，中國殷商時期燒製的「鉛白」等，人們很早就開始使用化妝品了。進入二十一世紀，化妝品成為結合科技與美學的高科技產業，隨著科技進步，化妝品更由奢侈品變成日常生活不可或缺的必需品。全球化妝品產業正以每年7％速度成長，超過世界GDP兩倍之多。

我國政府單位已將化妝品保養產業列入行政院「挑戰2008國家發展重點計畫」的產業高值化發展項目內，預期在2008年時產值規模可達新台幣400億以上，可見化妝品及其產業是值得大家注目的一個領域。

認識化妝品的第一步，就是要了解化妝品中各種成分的效用及作用原理。本書提供讀者快速地了解化妝品的成分原理及配方實例，包含「化妝品與化學」、「化妝品原料」、「化妝品生理與安全」、「化妝品分類與實例」及「化妝品的最新發展趨勢」等五個部分。主要針對化妝品的定義分類及市場、基礎的化學原理、化妝品的基質原料及添加劑、皮膚及毛髮與生理安全、化妝品的安全檢測、化妝品分類與實例，以及生物科技及奈米科技在化妝品科技之發展應用等單元進行介紹。本書將引領讀者踏入繽紛多彩的化妝品世界！

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  作者介紹

  
  
  
  
  
  
  
  趙坤山
  
  現職：
  
  台北城市科技大學化妝品應用與管理系專任副教授
  
  學歷：
  
  大同大學生物工程所博士
  
  經歷：
  
  光武工專化工科專任講師
  
  北台灣科學技術學院生物科技系專任講師
  
  北台灣科學技術學院化妝品應用與管理系專任副教授
  
  張效銘
  
  現任：
  
  台北城市科技大學兼任助理教授
  
  學歷：
  
  大同大學生物工程所博士
  
  大同大學生物工程所碩士
  
  大同大學生物工程系學士
  
  

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  第一篇化妝品與化學
  
  第一章化妝品緒論
  
  第二章溶液
  
  第三章酸與鹼
  
  第四章化學式的表示法
  
  第五章有機化合物(一)烴類化合物
  
  第六章有機化合物(二)烴類衍生物
  
  第二篇化妝品原料
  
  第七章化妝品基質原料
  
  第八章化妝品添加劑(一)膠體和界面活性劑
  
  第九章化妝品添加劑(二)香料、香精和色素
  
  第十章化妝品添加劑(三)防腐劑和抗氧化劑
  
  第十一章化妝品添加劑(四)保濕劑及營養劑
  
  第三篇化妝品生理與安全
  
  第十二章化妝品與皮膚生理
  
  第十三章化妝品與毛髮生理
  
  第十四章化妝品的品質與安全
  
  第四篇化妝品分類與實例
  
  第十五章皮膚用化妝品
  
  第十六章毛髮用化妝品
  
  第十七章美容化妝品
  
  第十八章口腔衛生用品
  
  第五篇化妝品的發展新趨勢
  
  第十九章化妝品的發展新技術